氷温冷蔵熟成 合鴨米/脱酸素剤入/ひのひかり(H30)/玄米・白米・分づき/2kg

【氷温冷蔵熟成 合鴨米/脱酸素剤入/ひのひかり/玄米・白米・分づき/2kg】
※つき方を選択してください。
※脱酸素剤の効果で、お米の酸化を防ぎます。数ヶ月間の常温保管ができます。
袋にはジッパーが付いています。写真は脱酸素剤入りパッケージのイメージです。

合鴨米「ひのひかり」をマイナス1℃で40日間熟成させたお米です。 玄米を凍る直前の状態に冷やすことで、玄米に含まれるデンプンが糖類に変化して甘みが増し、さらにご飯が冷めても水分が抜けにくくなります。 「ひのひかり」は、熊本の気候と土に合っていて、こしひかりよりも好きな味としてファンが多いです。
冷えても美味しく、粒がしっかりしていますので、お弁当やおにぎりするとその魅力がわかります。
また、晩稲の品種なので、秋の寒暖の差がお米の味を美味しくしています。
販売価格 1,700円(内税)
型番 hyohi_ox_2kg
玄米食白米7分づき5分づき3分づき
精米度

精米度
玄米食白米7分づき5分づき3分づき

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